gusta la qualità

Selezioniamo le migliori farine da mulini Italiani a gestione familiare che da anni si occupano di macinare i grani teneri di tipo 1 e li misceliamo per ottenere un impasto fragrante e genuino a lievitazione 48 ore, idratato all'80%. La nostra pizza è buona mangiata appena sfornata, ravvivata a casa o in ufficio.

un concept nato dall'idea di due amici

Portare la pizza in teglia a Lugano, con un twist moderno e dinamico, rispettando gli ingredienti scelti e caratterizzandone i valori mantenendo sempre una linea di gusto ricercata e bilanciata ma allo stesso tempo familiare.

Passione per la qualità

Selezioniamo i nostri ingredienti da produttori locali e utilizziamo prodotti biologici dove possibile, cercando di garantire sempre la stagionalità della nostra offerta. Il nostro menù è il frutto dell'esperienza del nostro Chef Paolo e della nostra passione per la pizza in teglia.

il principino

Prosciutto cotto di Parma, fior di latte di Agerola, provola affumicata, rosmarino e olio evo toscano

Aperti tutti i giorni dalle 11:30 alle 21:00

Vieni a trovarci in negozio o ordina le nostre teglie direttamente a casa tua, offriamo la consegna gratuita in tutto il luganese!

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