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Le nostre teglie misurano 30x40CM e sono ideali per una o due persone.

Vegana

Vegana

ogni settimana una proposta vegana e senza lattosio
CHF 32.00
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Golosona

Golosona

crostino di patate pasta gialla di Avezzano, straccitella di burrata salentina, alici di Cetara, sesamo nero e blend di olio all'aglio
CHF 36.00
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Cetara

Cetara

alici di Cetara, friarielli saltati in padella, stracciatella di burrata salentina e olio evo toscano
CHF 36.00
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Cotto e Mascarpone

Cotto e Mascarpone

nostra salsa di pomodoro pelato, prosciutto cotto di Parma, mascarpone, rucola e olio evo toscano
CHF 32.00
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Provolona

Provolona

provola fresca affumicata, speck IGP del Trentino, stracciatella di burrata salentina, crema di tartufo e olio evo toscano
CHF 36.00
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Tartufina

Tartufina

fior di latte di Agerola, funghi champignon, salsiccia ticinese, crema di tartufo e blend di olio all'aglio
CHF 36.00
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Parmigiana

Parmigiana

nostra salsa di pomodoro pelato, fior di latte di Agerola, melanzane fritte, parmigiano grattuggiato, basilico e olio evo toscano
CHF 32.00
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Cotto e Zola

Cotto e Zola

nostra salsa di pomodoro pelato, prosciutto cotto di Parma, zola dolce e olio evo toscano
CHF 32.00
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Amatriciana

Amatriciana

nostra salsa di pomodoro pelato, crema di pecorino romano, guanciale di Norcia croccante, cipolla, pecorino romano grattuggiato e olio evo toscano
CHF 36.00
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Mortazza 2.0

Mortazza 2.0

crosta di patate pasta gialla di Avezzano, mortadella bologna IGP, stracciatella di burrata salentina, granella di pistacchio e olio evo toscano
CHF 36.00
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Gricia

Gricia

fior di latte di Agerola, crema di pecorino romano, guanciale di Norcia croccante, pepe nero e pecorino grattugiato
CHF 32.00
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Salsiccia e Patate

Salsiccia e Patate

fior di latte di Agerola, salsiccia ticinese, patate pasta gialla di Avezzano, basilico e blend di olio all'aglio
CHF 36.00
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Salsiccia e Friarielli

Salsiccia e Friarielli

fior di latte di Agerola, salsiccia ticinese, friarielli ripassati in padella, basilico e olio evo toscano
CHF 36.00
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Bufalina

Bufalina

nostra salsa di pomodoro pelato, treccia di bufala fatta a mano DOP (a crudo), pioggia di basilico e olio evo toscano
CHF 36.00
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Crudo e Mascarpone

Crudo e Mascarpone

salsa di pomodoro, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mascarpone, rucola e olio evo toscano
CHF 36.00
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Carbonara

Carbonara

zabaione salato, fior di latte di Agerola, crema di pecorino romano, guanciale di Norcia croccante e pecorino grattugiato
CHF 36.00
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